Surabaya – Di tengah kesibukan sebagai anggota DPRD Kota Surabaya, William Wirakusuma tetap menyempatkan waktu untuk menikmati momen sederhana bersama keluarga.
Aktivitas yang paling ia gemari adalah menjelajahi ragam kuliner khas Kota Pahlawan. Setiap akhir pekan, William, yang juga anggota Komisi D DPRD Surabaya, kerap mengajak keluarga mencicipi hidangan legendaris atau mencoba tempat makan baru di Surabaya.
“Bagi saya, kuliner itu bukan sekadar soal rasa, tapi juga pengalaman berbagi bersama orang-orang terdekat,” ujar William.
Minat William terhadap dunia kuliner tak datang tanpa alasan. Ia mengaku memiliki ketertarikan khusus pada cita rasa khas Surabaya yang kaya rempah-rempah. Bahkan, saat menyantap hidangan, ia kerap penasaran dengan cerita di balik makanan tersebut.
“Setiap kali mencoba makanan baru, saya ingin tahu proses pembuatannya, bahan-bahan yang dipakai, dan sejarah di balik hidangan itu,” tambahnya.
Legislator dari Fraksi PSI ini pun tak segan menjadi tour guide kuliner bagi teman atau kerabat yang berkunjung ke Surabaya. Dengan penuh antusias, ia akan memperkenalkan kuliner ikonik seperti rawon, soto, lontong balap, hingga bebek goreng yang menjadi kebanggaan Kota Pahlawan.
“Biasanya Sabtu atau Minggu saya ajak keluarga cobain tempat makan baru. Saya ingin semakin banyak orang tahu betapa kayanya kuliner Surabaya,” ujarnya.
Lebih dari sekadar hobi, kegemaran William mengeksplorasi kuliner juga membawanya lebih dekat dengan masyarakat. Dengan mengunjungi warung makan atau restoran, ia berkesempatan berinteraksi langsung dengan para pelaku usaha kuliner dan memahami kondisi ekonomi setempat.
“Setiap warung atau rumah makan itu punya cerita. Dari sana, kita bisa tahu bagaimana perjuangan mereka bertahan dan membangun ekonomi keluarga,” jelasnya.
Bagi William, menjelajah kuliner adalah upaya sederhana untuk mempromosikan Surabaya sekaligus mengapresiasi kekayaan cita rasa lokal. Sosoknya yang akrab dengan warga dan pedagang menjadikannya bukan sekadar pejabat publik, tapi juga sahabat bagi masyarakat Surabaya.
